“五常法”是一个由内到外、由人到物、由软件到硬件、由理论到实践、由制度到流程、由 考评到自省的完整的管理体系。“五常法”由5S管理法演变而来，是起源于日本的管理理念，内 容包括常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。
「五常法」的简介
1. 常组织 判定完成工作的必需物品，并与非必需物品分开；将必需物品放在一个方便的地方，并 将其存放数量降低到最低程度；目的是把“空间”腾出来活用并防止误用。
2. 常整顿 在常组织的基础上对完成任务的必需物品进行分类标识存放，使其存取方便，保证能在 30 s 内取出和放回原处；目的是物品摆放整齐有标识，不浪费时间寻找物品。
3. 常清洁 要定期进行清扫活动，保持个人卫生和环境卫生的整洁；目的是环境整洁明亮，取出物 品能正常使用。
4. 常规范 连续地、反复不断地坚持常组织、常整顿、常清洁的活动，并做好考核评估；目的是通 过制度化来维持常组织、常整顿、常清洁的成效。
5. 常自律 每个人应具备按规定方式方法办事的能力，是主动自律行为而不是被动纪律约束；目的 是“改变”人的素质，养成认真规范的好习惯。
「五常法」的功能
1．建立安全及健康的工作环境
2．降低事故的发生率
3．提高工作效率和效益
4．改善产品及服务质量
5．提升公司形象
食品企业如何推行「五常」 实行五常法
要求食品企业全员参与，即从最高管理层到每一个普通员工都要承诺和努力 做好，一般可以分为以下四个步骤：
一是成立五常法执行委员会。委员会的成员应该包括各部门主要负责人，由最高管理层 直接领导。执行委员会设定目标，建立行动计划，协助成立工作小组，担负培训工作，监督 工作表现。
二是进行教育和培训。一方面，在企业中进行全面质量管理的基础教育，包括协助管理 人员发挥领导作用，懂得去启发、引导和激励员工不断改进、努力奋斗，同时鼓励每个员工 发扬主人翁精神，积极参与；
另一方面，把五常法的概念、原则、技巧和工具传授给员工。
三是做好五常法促进活动。按照五常法行动计划表的要求，进行促进活动，并对活动中 表现出色者给予奖励。记录好每一项活动要求、所遇到的问题以及采取的措施和结果。
四是做好评估和总结。对五常法活动进行审核评估，做到上下沟通、相互学习，不断改 进。通过检查、评比和考核，将结果与每个部门和员工的绩效和经济利益挂钩，不断发现问 题，不断解决问题，持之以恒，不断优化
